Descrizione
Il salame d’asino Pesei è ottenuto da carni del nostro allevamento aziendale sull’altopiano di Caregno, in Valtrompia. I nostri asini vivono all’aperto tutto l’anno, liberi di pascolare nei nostri pascoli e boschi. Si alimentano esclusivamente di erba e fieno dei nostri prati a 1000 metri di quota
La carne è sapientemente lavorata dalla Macelleria Mastra Alebardi di Gussago, a pochi km dall’azienda.
Confezione da circa 400g, il salame d’asino Pesei è caratterizzato dal sapore più intenso e aromatico della carne di asino.
Si abbina perfettamente alla nostra Confettura Extra di Lamponi, con la salsa di cipolle all’aceto balsamico
Si conserva in frigo dopo l’apertura per circa due settimane.
€20,00
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