Liquore di Rabarbaro bottiglia da 500 ml

Il Rabarbaro è la pianta officinale che vi dà il benvenuto e vi accoglie entrando nel nostro orto delle officinali aromatiche. A fine aprile, emergono dalla pacciamatura le sue rosette basali con grandi foglie palmate-lobate da cui si alzerà un lungo gambo rossastro terminante in una meravigliosa pannocchia di colore bianco, alta fino a due metri, che riunisce tantissimi piccoli fiori. A giugno le piante di rabarbaro sembrano tanti fieri soldati a guardia dell’orto. Non perderti la loro fioritura, ti aspettiamo. Anche le foglie hanno carnosi piccioli di colore rossastro dal sapore gradevolmente acidulo, largamente utilizzate nella cucina anglosassone sia per preparazioni dolci che salate. In liquoreria ed erboristeria viene invece impiegata la radice dal caratteristico sapore amaro.

In attesa di poter raccogliere i suoi rizomi, che maturano a circa 5 anni dall’impianto, abbiamo affidato i rossi succulenti gambi fogliari alle Distillerie Artigianali Peroni di Gussago ed è nato un liquore dal colore delicato e dal sapore dolciastro. Ottimo per accompagnare la fine del pasto.

Disponibile anche nella bottiglia da 200ml.