Liquore di Corniole bottiglia da 500 ml

Corniole, piccoli frutti dal colore rosso rubino che maturano a fine estate e come perle racchiudono preziose sostanze quali antiossidanti e vitamine. Corniole, bacche prodotte da un alberello che cresce qua e là nei nostri boschi e già coltivato in tempi remoti, ma poi dimenticato a favore di altre piante maggiormente produttive. Da oltre quindici anni i cornioli orlano i margini dei nostri prati seguendo le loro morbide curve. Tra i primi alberi a fiorire, già a febbraio con i loro piccoli ma numerosi fiori dipingono di nuvole gialle i prati e i boschi ancora assonnati. Piante amiche delle api, al pari di noccioli e salici, importanti prime fonti di nettare e polline. A settembre, le prime corniole raccolte, private del loro nocciolo ed essiccate, per il loro gusto asprigno diventano ingrediente ideale per accompagnare la dolce ‘pomella rossa agostana’ e le bacche di sambuco che potrai gustare nella nostra tisana “Terre Alte”. Le bacche più mature invece, dopo un’infusione in alcool , si trasformano nella base aromatica con cui nasce il liquore, dal colore rosso brillante e dal profumo fruttato e sapore grato, non solo un buon digestivo da servire a fine pasto, ma anche delizioso per accompagnare, sempre in piccole dosi, una merenda con torta di mele, biscotti di frolle, ottimo anche in cucina per aromatizzare creme per dolci al cucchiaio.

Disponibile anche nel formato da 200ml.